お菓子とうふブルーベリー餡が紹介されました。 ■全国グルメ情報便 良く泡立てた卵白と国産丸大豆豆乳をブレンド。これをオーブンで焼き上げ、特製餡をサンドした「お菓子とうふ」は、今までにない斬新なアイデアと食感が光る和菓子だ。 カステラの中に閉じ込められた豆腐の淡白なうま味が、風味豊かな餡とベストマッチ。餡のバリエーションは黒ゴマ餡、くるみ餡、ゆず餡、みそごぼう餡など。夏らしいさっぱりとした味わいを楽しむなら、ブルーベリー餡がおすすめ。ブルーベリーのさわやかな酸味と芳純な香りが口いっぱいに広がる。
2003年8月7日号 河北新報社発行 〜仙台圏の情報メディア〜 河北ウィークリー	河北新報社　www.kahoku.co.jp

2003.2.25発売 （株）エス・シー・シー シティ情報ふくしま 定価320円	お菓子とうふ　さくらあんが紹介されました。 ■お得な情報 本誌のサービス券持参でお菓子とうふ１個につき１０円引きになります。但し、福島市の種子屋の桜水店限定となります。

	■見て楽しく、読んで為になるとても素敵な本です。 豆乳風味のおやつ＆食品のページにて、お菓子とうふが紹介されました。 本当にたくさんの豆乳使用の商品が紹介されています。
2003.1.30発売 主婦と生活社 豆乳のチカラ 本体1,000+税	主婦と生活社のホームページ http://www.shufu.co.jp/

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