＊郷土料理の「すいとん」の様なお菓子
柔らかいけどコシのある生地は、小麦粉のグルテンと餅米で出来ています。
青海苔が入って磯の香りが楽しめます。
小豆こし餡を包み、沸騰したお湯にいれて茹であげ冷水でさましました。
福島などの地方の家庭で食される「すいとん」のような感じの一品です。

冷やしてお召し上がりください。