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豆ずりおはぎ
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＊蒸した枝豆をすりつぶして、砂糖、塩を合わせて出来上り
種子屋では、一年じゅうおはぎを販売しております。 豆ずりは、ずんだ、じんだ、といろいろ呼び名があり 東北地方で食されています。 作り方も簡単なので、すりばちを使って家々で 作られていた様です。 とてもやわらかく仕上がるので、中の餅米は同じ様に やわらかく、 砂糖や塩を使わず、蒸し上げております。 豆ずり製品は、豆ずりだんご、豆ずり大福がございます。 製造上、夏場の販売を桜水本店のみとしております。 また、ひき茶の食用色素を使用しています。
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