■皮に大和芋が入っています

こしあんを包んだ大和芋の蒸し饅頭が、白く蒸し上がりました。

いもが入った一般的な薯蕷饅頭（上用饅頭）は、大和芋やつくね芋をすりおろし、上白糖と粉（上新粉や薯蕷粉）と合わせて
皮を作ります。製法、配合などはいろいろあり、仕込み方も異なります。

種子屋のやまといも饅頭は、小麦粉や膨張剤を少し入れる事により、柔らかく蒸し上がる特徴があります。

お客様の御予算、ご希望に合わせて紅白のやまといも饅頭、抹茶のやまといも饅頭とお作りしています。
小麦粉饅頭より皮が白いため、とてもきれいに出来上がります。

名称	まんじゅう
品名	やまといも饅頭
原材料	砂糖、乾燥大和芋、上用粉、小麦粉、膨張剤　あん／小豆、砂糖、水飴、塩
価格	￥130(税込)