醤油、砂糖、水、餅粉を 蒸して生地を作ります。 小豆こし餡を中あんにして、 両手の親指を合わせる様に３辺を 押さえながら回して包みます。 そして、弱めの蒸気で軽く蒸します。 蒸すと表面につやが出て とても、 美味しそうです。 頭の所に、ケシの実で飾りつけします。
